福建上杭：一片茶叶的共富之约
2025-06-12 11:08:09来源：上杭融媒
涧清连竹色，山静带茶香。在闽西上杭，汀江奔腾而过，滋养了这片土地。茶产业蓬勃发展，在传承与革新的探索中，一片茶叶如何走出大山，奔赴它的共富之约呢？
下都砂睦团子茶：
传承古韵茶香，赓续非遗茶脉
在下都镇砂睦村的茶园里，下都镇人大代表、村党支部书记、村委会主任郑浩兴与茶农们一同穿梭在茶树间，忙碌采摘茶叶。
“我们下都的团子茶传承了数百年，承载了代代相传的制茶智慧和茶香记忆。”作为“团子茶”制作技艺市级非遗传人，郑浩兴自豪地向记者介绍道。
下都茶叶发展历史悠久，最早可追溯到1736年之前的上杭县志。为了让这门古老技艺延续，在郑浩兴的积极建言下，砂睦村创建由党支部领办的“团子茶”红领共富工坊，定期举办斗茶赛、茶文化讲座、茶艺培训等活动，打响“团子茶”品质、品牌。
郑浩兴：“最关键的是要把制茶技艺牢牢掌握在手里，现在依托共富工坊，不仅提升大家的种茶制茶本领，也有更多的人加入。我们与农科所、院校携手优化提升传统加工工艺，打造茶文化体验园等等，让古老茶香在新时代持续焕发新生机！”
南阳联山高山茶：
拓展产业版图，铸就富农茶梦
南阳联山高山茶园，大片茶树在云雾中若隐若现，远处山峦起伏，山谷间梯田层层叠叠。
“过去小而散的一家一户经营模式下，茶农很难赚到钱。只有成立支部领办的农业专业合作社，采取“合作社+作坊+家庭农场”三级产业体系，才能整合全村的茶产业资源，让‘绿叶子’变‘金叶子’。”胡银春，一位从湖南湘西嫁入联山村的青年创业者，县人大代表，联山村党支部书记、村委会主任，她从联山优质高山茶中看到了发展前景，从此与茶结缘。
胡银春积极对接上级政策资金及技术支持，经过三年培育，联山村已建成集中连片高山有机茶园1700余亩，成功培育3个标准化茶叶生产合作社，配套建设15家特色茶叶加工作坊，发展13家家庭农场，形成从鲜叶采摘、初制加工到精制包装的全产业链条。
截至目前，南阳镇拥有国家级优质品种“梅占茶”和福建省优质种质资源“上杭观音”，5000余亩高山有机茶园，年产有机茶青约40万斤，年产值约5000万元。依托标准化茶叶生产合作社，配套建设高山有机茶园道路和标准化特色茶叶加工作坊，积极推动“山折水”“客家乌龙茶”等品牌培育，围绕“海拔高、云雾足”的特点，打好“生态有机牌”。
古田蛟潭高山茶：
融合科技赋能，开启茶销新篇
地处国家级自然保护区梅花山的古田镇蛟潭村呈现一派丰收的喜悦：高山茶园里欢声笑语，村民正抢抓时令采摘春茶；制茶工厂机器轰鸣，制茶技师让“绿叶”散发出沁人的茶香。
“我们蛟潭村地处梅花山腹地，是上杭海拔最高的行政村之一，气候、地势与台湾阿里山相近，非常适宜高山茶叶种植。”古田镇人大代表、蛟潭村党支部书记、村委会主任官奕清说。
茶虽好，但受限于分散经营、品牌缺失，起初茶叶卖不出好价钱，很多村民更倾向于外出打工
“那怎么办咧？”官奕清一度发愁，“后来通过一步步摸索尝试，我们探索了‘企业+合作社+农户’模式，茶农只需专注种植，技术、市场
和品牌支持由企业负责，销售难题由合作社统一解决。”
如今，在古田镇，茶叶种植面积约2000亩，注册有“蛟潭高山”“一品云茗”等多个品牌。利用彩票公益金在蛟潭村新建集茶事体验、茶艺
展示、茶叶展销、住宿办公、休闲康养等功能为一体的茶艺工坊，制定生产工艺及标准，促进茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合发展。
据了解，截至目前，
上杭县建成高山茶生产基地15800多亩；
2024年总产量2053吨，
全产业链产值约3.2亿元。
